お母ちゃんの作る素朴なごはんは、どれもほっと温まる家庭料理です。
皆でテーブルを囲み、おしゃべりをしながら、美味しいごはんをいただきます!
お米はもちろんあきたこまち。
あきたこまちを使って「たんぽ」を作ります。
お母ちゃんと一緒にお米を「半殺し」にし、
棒につけてにぎにぎ。
「たんぽ」は切られていない「きりたんぽ」のこと。
たんぽを囲炉裏で焼いて、良い色がついたら自家製味噌をつけて、まずは味噌たんぽとしていただきます。
手作り・やきたてのたんぽは絶品!
きりたんぽ鍋は比内地鶏のだしを使い、比内地鶏、せり、ごぼうなどをいれたスタンダードな味付け。
作っている間、大人はビールを飲んでおしゃべり。